Pão de batata com frango e catupiri

Pãozinho de batata

Para o fermento:
1 colher (sopa) de fermento de pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo de leite morno
1 copo de farinha de trigo
Deixe fermentar por 20 minutos

Juntar:
3 batatas médias passadas pelo espremedor
1 colher (sopa) de banha talhada
1 colher (sopa) de margarina não muito cheia
sal
1 ovo
Farinha de trigo, até o ponto de enrolar.
Crescer até dobrar de volume.
Modelar os pãezinhos pequenos, recheando com:
Usei frango desfiado e refogado com catupiri.
Deixar crescer novamente.
Pincelar com gema de ovo
Assar em forno médio